[용인] (닭백숙, 오리백숙 전문) 학마루 (황칠백숙, 능이백숙, 옻백숙, 한방백숙) (용인대 인근)(착한 식당)

어버이날을 맞이하여 전날인 5월 7일 일요일에 괜찮은 식당을 찾아갔습니다. 한 6-7년전까지는 가끔 갔었는데, 어느새인가 까먹고 안갔던 것 같습니다. 부모님을 모시고 뭘 먹어야 하나 고민하다가, 갑자기 생각나서 오랜만에 가게 되었습니다.

 

용인대 정문에서 그리 멀지 않은 닭백숙 전문 학마루 라는 식당입니다.

2012년 4월에 이영돈 PD의 먹거리 X파일에서 "착한 식당"으로 선정되어, 그뒤에 가끔 들렀던 곳입니다. 이영돈 PD가 논란이 많은 분이라 좀 그렇지만, 그래도 이 "착한 식당"은 괜찮은 기획이 아니었나 생각합니다. 물론, 먹거리 X파일도 조작 논란이 있었다고 하네요 ^^; 이건 맨 아래 쪽에 살짝 얘기해봅니다.

 

 

학마루
경기 용인시 처인구 용인대학로 96

031-321-1201

 

 

 

위치는 용인대와 그리 멀지 않은 곳입니다. 주차장도 나름 여유가 있는 편이고, 예전에는 '학마루' 밖에 없었는데, 이제는 그 옆쪽에 고기집이 하나 생겼습니다. 아직도 식당 입구 위쪽에 이영돈 PD의 먹거리 X파일 "착한 식당"이 적힌 간판이 달려 있었습니다. 10년이 넘었는데도 말입니다 ^^

 

 

그리고, 창문을 보니, 그 이후에도 최근 몇년간 방송에 나온 듯 했습니다.

 

생방송투데이 3065회, 22.06.06.2022년 6월 6일 산닭백숙/닭볶음탕
생방송오늘저녁 1476회, 21.01.12.2021년 1월 12일 장닭백숙
2TV생생정보 764회, 19.03.04.2019년 3월 4일 닭볶음탕/닭백숙
먹거리x파일 11회, 12.04.20.2012년 4월 20일 닭백숙

 

 

이 곳은 기본적으로 닭백숙, 오리백숙을 먹는 곳입니다. 요즘도 그런지 모르겠지만, 그때는 직접 닭을 키웠으며, 오리만 바깥에서 가져왔다고 했습니다.  메뉴가 옛날에는 이렇지 않았던 것 같은데, 몸에 좋은 재료들이 하나씩 들어간 버젼들이 있었습니다.

 

황칠나무가 들어간 백숙, 능이버섯이 들어간 백숙, 옻 백숙, 한방 재료가 들어간 백숙.. 한방 백숙을 제외하고 황칠 백숙, 능이 백숙, 옻 백숙은 가격이 모두 동일합니다. 백숙 치고는 가격이 조금 비싼 편이긴 하지만, 아마도 아직도 직접 키운 닭으로만 요리하고, 또한 녹두 찹쌀죽이 기본으로 제공되어 그런 것 같습니다.

 

백숙이기 때문에 오래 준비를 해야 해서 전화 예약을 하고 가는게 좋으며, 예약시 시간과 메뉴를 말하면, 도착하는 시간에 맞춰 미리 준비를 합니다. 여유분이 있다면 바로 가도 될 수 있지만, 자칫 하다가 못먹을수도? ^^; 꼭 예약 하시길 권해드립니다. 그래야 기다리는 시간 없이 바로 드실 수 있습니다.

 

 

 

저희는 황칠 백숙을 먹었는데, 메뉴판 아래쪽에 황칠나무의 효과가 적혀 있었습니다. 이것만 보면, 황칠나무는 만병 통치약처럼 보입니다 ㅎㅎ 암튼 뭐 좋다니깐... 먹었습니다.

 

< 황칠나무의 효과 >

  - 당뇨, 고혈압, 간기능 보호

  - 지방간제거, 숙취해소

  - 피로회복, 피부미백

  - 우울증, 학습집중력 강화

  - 전립선 비대증

  - 관절통, 동맥경화

  - 변비, 치주질환

  - 여성 생리불순

 

 

 

찾아보니, 황칠나무는 전라도, 경상도, 제주도에 분포하며 나름 건강에 도움이 된다고 나와있습니다. 그러다보니 황칠나무에 대한 도서도 하나 발간되어 있더군요.

 

천년의 신비 황칠나무 - YES24

천년의 신비 황칠나무 - YES24

 

 

 

 

갑자기 황칠나무로 얘기가 빠졌는데 ㅎㅎ

 

가격을 다시 한번 정리해봅니다.

 

▶ 황칠 / 능이 / 옻 백숙
장닭 백숙 85,000원

닭 백숙 75,000원
오리 백숙 75,000원

 

▶ 한방 백숙

장닭 85,000원
닭 75,000원
오리 75,000원

 

 

이건 황칠 오리 백숙입니다. 오리는 닭과는 다르게 흰색상이 아닙니다. 회색? 붉은색? ^^;

 

이 사진은 황칠 닭백숙입니다. 오리와는 다르게 닭은 우리가 알다시피 하얀 고기 색상입니다.

 

둘다 국물맛도 뛰어나고 푸짐하게 들어있어, 몸보신 느낌이 물씬 납니다.

 

 

닭백숙은 고기가 좀 많이 남았습니다. 6명이서 백숙 2개를 시키다보니 ㅎㅎ 보통 성인이라면, 백숙 하나에 4인이 먹을 수 있어 보입니다. 20, 30대의 건장한 남성이라면 3인이? ㅎㅎ 

 

백숙을 다 먹고 나서 죽을 달라고 하면 이렇게 주십니다. 녹두찹쌀죽으로 별도의 그릇에 나옵니다. 이 죽의 양도 백숙을 먹고 3인이 먹기엔 좀 넘치는 양이고, 4인이 먹어도 배부를 정도입니다.

 

 

아래는 백숙 전문 "학마루"가 TV 방송에 나온 이력입니다. 가장 최근에는 약 1년전인 작년 6월달에 자족식당 코너에 나왔던 것 같습니다. 이걸 보면 아직까지 닭은 직접 키워서 제공하는 듯 했습니다.

아래 기사가 X파일 착한 식당으로 선정된지 1년후 나온 것입니다.

https://n.news.naver.com/mnews/article/020/0002423973?sid=103 

[착한 식당 착한 이야기]경기 용인시 닭백숙집 ‘학마루’

 

 

아래 기사는 2019년 KBS2 생생정보에 소개된 내용이 실린 기사입니다.

https://n.news.naver.com/mnews/article/088/0000580390?sid=101 

용인 닭볶음탕·닭백숙 맛집 용인대 인근 '학마루' 2TV 저녁 생생정보통 맛집오늘 등장 "위치는?"

 

 

이제 잠시 이영돈 PD에 대해 알아보자면, KBS에서 시사 교양 프로그램으로 떴습니다. 우리가 익히 알고 있는 장수 프로그램인 "그것이 알고싶다"도 연출했었고, 추적 60분과 같은 고발 프로그램도 진행했었습니다. 이후 "소비자 고발"이라는 프로그램에서 몇년 활동했었습니다. 이후 채널A로 옮겨서 다시 먹거리 X파일로 뜨기도 했었다네요

 

2007년 ~ 2008년 이영돈PD의 소비자고발 책임프로듀서, MC
2009년 ~ 2010년 소비자 고발 책임 프로듀서, MC
2012년 채널A 이영돈 PD의 먹거리 X파일

 

 

본인의 이름을 내걸고 소비자 고발 프로그램을 진행했는데, 논란도 많이 자아냈던 분이기도 하다고 합니다. KBS 시절 소비자 고발 프로그램에서 황토팩의 중금속 검출 방송에서 잘못된 내용을 방영하여 관련 업체들이 줄줄이 도산하는 일도 있었다고 합니다. 결국 황토팩에 포함된 쇳가루는 자철석으로 원래 포함된 무해한 성분으로 판명이 되었다고 합니다. 이때문에 중견/노장 탈렌트였던 김영애님 가족이 운영하던 황토팩 회사도 도산하고, 김영애님의 건강에도 악영향을 끼쳐 많은 비난을 받았다는 얘기도 있었습니다. 참고로 고 김영애님은 결국 췌장암으로 2017년에 돌아가셨습니다. 물론, 암 발병의 직접적인 이유인지는 알 수 없지만, 스트레스가 암의 가장 큰 이유중 하나라고 하니, 잘못된 방송으로 인해 사업이 망하고, 이혼까지 했으니 그 연관성이 없다고 할 수는 없을거라고 합니다.

 

이영돈 PD가 만든 또 하나의 큰 조작으로는 MSG라고 합니다. MSG는 몸에 전혀 해롭지 않다고 판명났다는데, 당시 MSG를 나쁜 것으로 방송하였고, 착한 식당이 되려면 MSG를 쓰면 안된다는 얘기도 하였다고 합니다. 사실 이 말은 MSG를 쓰면 재료 본연의 맛을 숨기고 좋지 않은 식재료의 맛을 덮으려는 나쁜 관행이라는 얘기여야 했지만, 이 잘못된 보도 때문에 아직도 저를 포함한 많은 이들이 MSG는 몸에 나쁘다고 알고 있습니다 ^^;

 

암튼, 이런 논란을 자아내었던 이영돈 PD이지만, 당시 착한 식당 선정은 나름 괜찮은 반응이었습니다.

 

 

이쪽 저쪽 옆으로 좀 빠지긴 했지만 ㅎㅎ

오랜만에 맛본 학마루의 오리백숙, 닭백숙은 여전히 좋았습니다. ^^

이번에는 몇년만에 방문했지만, 몸보신이 필요할때 가끔 들러야겠습니다.