Select Language Arabic Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) English French German Hindi Indonesian Italian Japanese Korean Portuguese Russian Spanish Vietnamese 반응형 청매실1 매실 원액 담그기? 타조네 집도 여느때처럼 매실 원액을 만들기 위한 작업을 하였습니다. 작년까지는 황매실을 가지고 매실 원액을 만들었었는데, 올해는 청매실로 담그시더군요. 무슨 이유인지는 몰라도, 매실 원액은 황매실이 좋다는 소리가 있던데..요.. 흐~ 암튼, 항아리에 매실과 설탕이 가득 들어 있었습니다. 이 설탕이 녹아들어가도록 저어주어야 한다네요. 커다란 주걱을 이용해서 열심히 젓습니다. 설탕과 매실을 잘 섞는게 중요하더라는~ (이게 제법 힘이 듭니다. ㅎㅎ) 열심히 저은 덕분에 이제 거의 마무리 되어 갑니다. 설탕이 아래로 가라앉아 다 섞인 것처럼 보이네요. 하지만, 항아리 저 아래쪽에는 아직 채 녹지 않은 설탕이 제법 있는 듯 했습니다. 그래서, 아래쪽을 몇번 더 열심히 저어줍니다. 아.. 드디어 어느 정도 저었다고.. 2011. 6. 22. 이전 1 다음 반응형
